Príomhchócaire vs Wild: Cá bhfuil an Príomhchócaire Alan Bergo Anois?

Príomhchócaire vs Wild: Cá bhfuil an Príomhchócaire Alan Bergo Anois? – Comhleá uathúil den ealaín agus den mharthanas, Príomhchócaire vs Wild ar Hulu is dócha go gcuirfidh sé siamsaíocht ar fáil don lucht féachana. I ngach eipeasóid den tsraith réaltachta, tugtar dúshlán do bheirt phríomhchócaire béile 3 chúrsa iontach a ullmhú le haghaidh Bialann 5 réalta . Mar sin féin, ní cheadaítear dóibh ach comhábhair atá bailithe acu a úsáid agus iad ag sealgaireacht san achar ama ainmnithe roimh an gcócaráil. Caithfidh na hiomaitheoirí an leas is fearr a bhaint as a gcuid ama sa choillearnach lena bpáirtí sealgaireachta/cócaire sous-cócaire chun cuid de na bianna is taitneamhaí a d’ith na moltóirí riamh a ullmhú.

Amhrán ghetto áilleacht agus an beast

Le déanaí, cuireadh an chéad séasúr den chlár ar fáil, agus léirigh sé cuid de na príomhchócaire is fearr sa tionscal. Is é ceann acu Alan Bergo , a tháinig feabhas ar a sheasamh mar chócaire agus sealgaire mar gheall ar a thaithí ar an seó. Chuir a láithreas ar an gclár go mór leis an tóir a bhí air agus d’fhág sé go raibh an lucht féachana fiosrach faoi cad atá i ndán do réalta Chefs vs. Tá an t-eolas atá uait againn má tá an fhiosracht chéanna agat.

Molta: Cá bhfuil an Chef Viet Pham Anois?

Príomhchócaire vs Turas Fiáin le Alan Bergo

Rinne Alan Bergo a chéad teilifís ar Príomhchócaire vs Wild i eipeasóid 2 den chéad séasúr. D’fhág Alan gnó na mbialann gairmiúil ina dhiaidh tar éis dó a bheith ag obair mar chócaire i gcuid de na bialanna is mó a bhuaigh duaiseanna i SAM agus chuir sé a ghrá sa chócaireacht, faoin aer agus sa scríbhneoireacht le chéile. Mar gheall ar a chúlra sealgaireachta, chuaigh Alan isteach i gceantair neamhainmnithe Oileán Hardy i British Columbia le tuiscint shoiléir ar a raibh ag teastáil uaidh. Bhí Alan ag taisteal san fhásach le Baha Mahmutov, marthanóir a rugadh agus a tógadh i Chirgeastáin .

Bhí Alan agus Baha sásta na cinn is fearr dá bhfuil ar fáil ag nádúr a aimsiú agus a bhailiú, gan ach 96 uair fágtha. D'fhéadfadh an dá fréamhacha feochadán agus huckleberries a aimsiú laistigh den chéad chúpla uair an chloig. Ba é príomhchuspóir Alan, áfach, beacáin Matsutake a aimsiú; dá bhrí sin, ní bheadh ​​sé éasca glacadh le réiteach níos casta. Fiú nuair a tháinig Baha ar mhuisiriúin Chaipín Bainne, thug sé suas iad. Níos déanaí, d’aimsigh siad beacáin Angel Wing sa choill, ach dhiúltaigh Alan iad seo a thógáil freisin. Bhí Alan cinnte nach n-úsáidfeadh sé ach chanterelles nó beacáin matsutake, in ainneoin imní Baha go raibh ionchais arda aige.

An raithneach a chuir Baha agus Alan os cionn a dtine ar cheann de na hoícheanta, bhí sé ar lasadh mar gheall ar embers, ach a mhalairt, bhí gach rud ceart go leor. Shocraigh Baha agus Alan bogadh in aice leis an aigéan le linn lag trá leath bealaigh tríd a dturas i bhfásach ar thóir roinnt ainmhithe uisce farraige so-ghlactha. Bhí siad in ann go leor portán cladaigh agus oisrí an Aigéin Chiúin a bhailiú dá bharr. Ina theannta sin, d'aimsigh an bheirt neantóga, rud a raibh Alan sách sásta faoi. Níor aimsigh Alan na Chanterelles Órga a bhí á lorg aige go dtí an deireadh.

Bhí Alan sásta a bhia a ullmhú ag baint úsáide as a chuid fionnachtana, agus na heasnacha eilc a tugadh dó, agus a rival, Nico Albert, sásta leis an méid a fuair sé féin agus Baha. Ag baint úsáide as Baha mar a sous-chef, bhí ceithre huaire an chloig ag an genius cócaireachta chun a fhéile a ullmhú. D’fhreastail Alan ar Wild Oyster Rockefeller mar ghaireas, rud a bhí go bunúsach ina oisrí cócaráilte le anlann ime déanta as neantóga cócaráilte agus portán cladaigh.

Thairg sé easnacha eilc rósta mar ghaireas agus mar mheascán ullmhaithe d’fhréamhacha feochadán agus chanterelles ón gcoill. Chuir crepe plúir dearcáin scrumptious le huckleberries a bhí mar mhilseog chun críche an dinnéar trí chúrsa. Cé gur dlúthghlao a bhí ann, roghnaigh na breithiúna Kiran Jethwa agus Valerie Segrest Alan mar bhuaiteoir.

Féach ar an bpostáil seo ar Instagram

Postáil arna roinnt ag Alan Bergo (@foragerchef)

Cá bhfuil Alan Bergo Inniu?

Ba chosúil go raibh Alan sásta lena shaol mar chócaire, scríbhneoir agus sealgaire faoi láthair. Príomhchócaire vs Wild His leabhar tosaigh, Leabhar Flóra an Cheocaire Forager , Foilsíodh é in 2021 agus bhí ardmheas air as an eolas a thug sé. Bhí sé liostaithe fiú i measc na leabhar ar cheartas bia agus inbhuanaitheacht ag Umar Bia . Chomh maith leis an Hulu sraith, is féidir Alan a fheiceáil sa scannán Field, Forest, Feast, ar a dtugtar freisin The Wild Harvest. Thug an seó dhá Ghradam Taste agus Gradam James Beard abhaile in 2022. Tá an-áthas ar Alan go bhfuil an oiread sin onóracha faighte ag an gclár ar oibrigh sé féin agus Jesse Roesler chomh dian lena léiriú.

Ba mhaith liom pictiúir de Spiderman

D’fhreastail an cócaire ar Fhéile Fhómhair Fiáin an Mheán-Iarthair 2022 le déanaí, a raibh dea-am aige. Ailean taitneamh am a chaitheamh amuigh faoin aer agus a bheith sa dúlra nuair a bhíonn am saor aige. Is maith leis freisin a bheith ag lorg béilí blasta le húsáid níos déanaí. Déanann sé comh-óstach ar an Wild Fed Podcast le Daniel Vitalis, a bhfuil an chuma air go bhfuil sé dírithe ar sheilg bia san fhiántas. Tá súil againn go mbeidh saol maith ag Alan roimhe agus guímid gach rath air ina chuid iarrachtaí ar fad amach anseo.

Léigh freisin: Cá bhfuil Iron Chef: Cluiche Ceannais Meicsiceo Claudette Zepeda Inniu?