Tá tuismitheoireacht deacair. Dáiríre, ní gá ach an duine beag, barúil, corraitheach a choinneáil beo tá gach lá ar cheann de na rudaí is deacra a dhéanfaidh daoine. Níl aird ar bith ag páistí ar a sábháilteacht nó a sláinte féin, agus is fúinn féin atá sé rudaí a mhúineadh dóibh mar ná greamaigh an bhean sin do shrón, nó ná bí ag súgradh leis an mbotella uisce oscailte, rachaidh sé i bhfeidhm ort, agus an rud is deacra: tá bia maith duit féin agus ba chóir duit é a ithe.
Is comhráite iarbhír iad seo ar fad a bhí agam le mo pháiste féin le coicís anuas, agus in aon cheann de na cásanna sin níor éist sí liom i ndáiríre; bhí uirthi na rudaí sin a dhéanamh amach léi féin. (Ná bíodh imní ort, bhain muid an bhean amach.) Ach sin mar a oibríonn páistí - foghlaimíonn siad níos fearr le uainn ná uainn, agus sin pointe iomlán na An Club Eatóirí Eachtrúil , an leabhar cócaireachta nua ó Osnádúrtha réalta Misha Collins.
Fear gnóthach é Collins, cad leis ag rith Gish , ag gníomhú dó sa séasúr deiridh den tsraith seánra is faide a rith i stair na S.A. (The CW’s Osnádúrtha , go nádúrtha), ag obair lena charthanas Random Acts, agus ag caitheamh ama lena bhean chéile agus lena chomhúdar Vicki agus lena phríomhchócairí gleoite féin agus sous, Maison agus West, ach d’éirigh leis roinnt ama a fháil chun ceisteanna a fhreagairt faoina leabhar nua agus tabhair dóchas beag dom le haghaidh mo théitheoir pioctha féin.
The Mary Sue: Bhí suim mhór agam sa leabhar cócaireachta mar is mise, mé féin, an tuismitheoir is mó tachrán stócach, piocach ar domhan. Tá sé deacair go leor uachtar reoite agus cáca a fháil a béal, gan trácht ar ghlasra. Is mór agam an smaoineamh bia a dhéanamh agus spraoi cócaireachta do pháistí, ach cad a dhéanaimid nuair a bhíonn uacht cruach agus díreach ag an bpáiste nár bhain tú triail as rudaí?
Misha Collins: Bhuel, ar dtús: mothaím do phian. Táimid ann! Nuair a bhí ár gcéad leanbh ina tachrán, chuaigh mo bhean chéile agus mé trí chéim tromluí ina mbraithfimis an t-ádh dá bhféadfaimis feadán iógart próiseáilte a fháisceadh isteach ina bhéal nó scáinteoir éisc órga a fháil ina ghaileog sular seoladh ar ais chugainn ag treoluas supersonic.
Rud amháin a d’fhoghlaim muid ó shaineolaithe cothaithe péidiatraiceacha ná go laghdaíonn brú na leanaí a gcuid goil a laghdú. Is é sin le rá, is mó a bhíonn tuismitheoirí ag brú, ag brú, ag cleas, ag breab, nó ag cajole, is mó a bhíonn na páistí níos frithsheasmhaí ag ithe an méid atá curtha i láthair. Mhúin na saineolaithe dúinn gurb é obair na dtuismitheoirí na bianna a sheirbheáiltear ag am béile a roghnú, agus is faoi na leanaí atá sé cinneadh a dhéanamh faoi cad is ceart a ithe óna bhfuil ar an mbord. Lig dóibh teacht air ar a dtéarmaí féin. Bí foighneach agus cuimhnigh go bhfoghlaimítear blas - díreach cosúil le léamh agus matamaitic. Féadfaidh sé 10-15 nochtadh a thabhairt do bhia nua sula gcuirfidh leanbh blas air agus b’fhéidir go dtógfadh sé níos mó ama sula nglacfaidh siad leis nó sula dtaitneoidh sé leis é a ithe!
Straitéis eile a d’athraigh caidreamh ár dteaghlaigh le bia go hiomlán ba ea cuireadh a thabhairt dár gcuid páistí cócaireacht agus súgradh sa chistin. Cuir ceisteanna ceannródaíocha oscailte mar, Cad a cheapann tú a bhfuil blas air? Lig dúinn a fháil amach ... chun a thaispeáint dóibh go bhfuil tú ar an turas le chéile. Ansin, cruach do bholg féin, mar uaireanta, ní hé an rud a theastaíonn uathu a dhéanamh ná rud a ghlaoimid air. Ach nuair a bheidh sé déanta lena lámha féin, beidh siad bródúil agus níos claonta triail a bhaint as, mar sin cuir aghaidh ar do chluiche agus spreagfaidh tú é.
(L-R) Cuireann Vicki, Maison, Misha, agus West Collins an dúshlán a bhaineann le béilí teaghlaigh.
TMS: Cad é an pointe tipping chun do pháistí a ithe i ndáiríre?
Collins: Bhíomar ag cailleadh mar thuismitheoirí - ní raibh ann ach dúshlán aon rud a bheathú dár mac. Bhraith am béile cosúil le cath. Ach nuair a snuck ár mac tachrán bliosán gréine Iarúsailéim abhaile ón siopa grósaera, a dúirt mé, níl a fhios agam fiú conas é seo a chócaráil! Agus dúirt sé, taispeánfaidh mé duit é. Mar sin lig muid dó.
Agus cé go mb’fhéidir nár úsáid thraidisiúnta bhliosán gréine Iarúsailéim, d’ith sé é. Ba é sin an a-ha! nóiméad a chuir ár dteaghlach ar chonair nua agus nuair a thosaigh muid i ndáiríre ag cur fáilte roimh ár bpáistí isteach sa chistin.
TMS: Conas is féidir le tuismitheoirí déileáil le mothú mar theip ar a gcuid leanaí agus ar an tsochaí nuair nach féidir linn páiste a ithe?
Collins: Nach bhfuil tú ag mothú gur teip cuid lárnach de bheith i do thuismitheoir? Dáiríre, tuigim go mbraitheann tú go bhfuil tú ag teip ar do pháistí. Trí rothlú gan deireadh a dhéanamh ar earraí roghchlár na bpáistí, mhothaigh muid ar an mbealach sin.
Cuimhnigh gur éard atá i gceist le hiarracht a dhéanamh fíorbhianna iomlána a thabhairt do do leanaí ná treocht chultúrtha atá fite fuaite ina ngnáthnósann sé bia próiseáilte do pháistí a bhacú. Tá an roghchlár ‘kids’ GACH CEANN inár gcultúr. Deirtear linn i gcónaí nach n-itheann páistí aon rud nach bhfuil siúcraithe, friochta nó beige. Níl sé sin fíor, ach is féidir go mbraitheann sé mar chath suas an cnoc mar gheall ar na teachtaireachtaí cultúrtha uile a fhaighimid gurb é seo an rud ba chóir do pháistí a bheith ag ithe.
Ár gcomhairle: Coinnigh ort ag cur réimse bia iomlán ar fáil do leanaí, ná coinnigh an iomarca de na míreanna roghchlár éasca do leanaí sa bhaile, agus ná bí réidh leat féin. Lean éagsúlacht nuair a bhaineann sé le hithe le do pháistí, seachas a bheith buartha faoi bhianna a dhíchur. Déan eachtra spraíúil é ar a bhfuil tú le chéile in ionad cath uachtanna, agus sa deireadh thiar thall, tiocfaidh siad timpeall.
(Nóta ón údar: Ó léigh mé cóip luath den leabhar, thosaigh muid ag triail seo i mo theach féin, agus… tá sé ag tosú ag obair go mall. Inné, d’ith m’iníon greim asparagus agus chaoin mé beagnach).
TMS: Níl an t-am ná na hacmhainní airgeadais ag go leor tuismitheoirí chun cócaireacht le páistí nó chun bia sláintiúil a sholáthar dóibh. Conas a dhéanaimid é sin a chomhrac?
labhair muid faoin meme seo
Collins: Is mian liom go mbeadh freagra éasca amháin air seo, ach is fadhb an-chasta í rudaí mar shrathú eacnamaíoch, fásaigh bia, agus dearcaí cultúrtha maidir le hobair agus bia (i measc saincheisteanna eile), mar sin caithfimid teacht air le go leor réitigh chun gach cuid den cheist a ionsaí go pearsanta. Tá súil againn An Club Eatóirí Eachtrúil cuidíonn sé le roinnt dearcaí cultúrtha ceannasacha faoi bhia a athmhúnlú. Tá go leor post ag obair i go leor tuismitheoirí agus níl am acu uaireanta a chaitheamh ag bácáil muifíní síl chia sa bhaile. Faighimid é.
Seo an dill: súgradh le do bhia.
Mar sin féin, tá go leor bealaí saor ann chun bia úr, iomlán a áireamh i mbéilí teaghlaigh - tógann an chuid is mó de na h-oidis inár leabhar cócaireachta níos lú ná 30 nóiméad le hullmhú, go leor eile sin, agus níl aon cheann dár gcomhábhair mhaisiúil. Ar ndóigh, is fíorcheisteanna iad rochtain ar bhia agus neamhshlándáil atá os comhair go leor teaghlach i SAM Téann 100% dár mbrabúis ón leabhar chuig carthanas, agus béim ar thacú le heagraíochtaí a thugann rochtain ar bhia sláintiúil do leanaí i bpobail faoi léigear, mar sin sin bealach eile táimid ag iarraidh cabhrú le síolta plandaí an fhadhb seo a réiteach.
Ach tá go leor rudaí eile nach mór dúinn a dhéanamh chun na struchtúir shochaíocha bhunúsacha is mó a thug dúinn go dtí an pointe seo a shocrú i dtosach.
TMS: An bhfuil an t-oideas tosaigh nó an ghníomhaíocht is fearr leat chun spéis a thabhairt do pháistí cócaireacht agus spraoi a bheith acu sa chistin?
Collins: Is maith liom rudaí atá beagáinín millteach ar bhealaí spraíúla. Cnónna oscailte a bhriseadh le mallach, nó uibheacha crua-bruite a scoilteadh ar do mhullach - ní ithefadh mo mhac ubh chrua go dtí go mhúin mé an ceann sin dó. Rudaí a chuireann ar dhaoine de gach aois mothú go bhfuil siad ag imirt le chéile an bealach is fearr chun doirse a oscailt do spéiseanna nua agus áirítear leis sin am sa chistin. Ní gá go mbraithfeadh cócaireacht mar chore, agus níor cheart go mbeadh sé mar cheann. Chomh maith leis sin, an féidir liom nóiméad a thógáil chun iontais an moirtéal agus na pestle a mholadh? Is breá le mo pháistí spíosraí a mheilt do chai homemade agus go leor rud ar bith is féidir a bhriseadh suas.
TMS: Dúirt tú ag coinbhinsiún le déanaí nach bhfuil tú i ndáiríre ina lucht leanúna de popsicles bricfeasta, ceann de na h-oidis sa leabhar. Conas a tharla siad sin, agus cad iad na h-oidis a bhfuil dúil mhór agat iontu?
Collins: Tá popsicles bricfeasta uafásach. Ní mholaim iad do dhuine ar bith agus throid mé chun iad a bhaint, ach sháraigh mo bhean chéile agus mo theaghlach agus mo foilsitheoir í. Mar sin, gabhaim leithscéal as an méid atá déanta againn lenár sochaí chun iad a thabhairt isteach sa domhan. Is maith liom frittatas - is é bricfeasta mo subh, agus is breá liom uibheacha. Ina theannta sin, bíonn frittata maith i gcónaí ar ais chugam nuair a bhíodh mo mham á ndéanamh acu le cibé rud a bhí idir lámha againn, agus mar sin déanann siad cuimhní cinn maithe dom, agus is breá liom iad a dhéanamh le mo pháistí féin.
TMS: Abair go bhfuil tú ag plé le teaghlach: beirt deartháireacha - duine le nósanna itheacháin uafásacha, agus duine nach dtaitníonn sailéid go mór leis - agus a gcara awkward atá as baile agus is maith le PB & Js amháin. Cad a dhéanfá a chócaráil dóibh, agus conas a cheapann tú iad? an ndéanfadh sé cócaireacht le páistí?
Collins: Wow, tá an-eolas ag an teaghlach sin agus chomh inathraithe! Maidir le teaghlach mar sin, smaoiním ar cá bhfuil a gcomhleasanna. Ansin, ligim dóibh go léir teacht isteach sa chistin agus a fháil amach cad a bheidh siad sásta triail a bhaint as a chéile. Is dócha go mbeidh sailéad cál-agus-bagún dí-thógtha againn le cóiriú im peanut-im-agus-glóthach, mar sin beidh rud éigin nua ann do gach duine, cothromaithe le rud éigin eolach chun go mbraitheann siad go léir compordach ag leathnú a gcuid spéire. (Níl mé cinnte cén fáth, ach is dócha go molfaidh mé dóibh gearradh siar ar an salann agus iad ag obair ionas go mbeidh siad ar fáil le haghaidh úsáidí eile freisin.)
Níl mé cinnte cén chaoi a dtaitneoidh siad le cócaireacht le páistí, ach fad a ligfidh siad do na páistí a bheith chun tosaigh, ní dóigh liom gur eispéireas apacailipteach a bheidh ann.
Spíosra agus smiles ó West, Misha, agus Maison Collins
Mar sin, a léitheoirí, an bhfuil tú réidh le bheith eachtrúil? Bhuel, féach ar an oideas thíos le haghaidh leid faoi cad An Club Eatóirí Eachtrúil i ndán duit, agus smaoinigh ar chóip a phiocadh suas, ag cuimhneamh go dtéann na fáltais go léir chun cabhrú leo siúd atá i ngátar ithe níos fearr agus níos sláintiúla.
Ba é an leaca gealgháireach seo an chéad sailéad ar thit West i ngrá leis, agus tá sé fós ar cheann de na rudaí is fearr leis. Leis an mblas toirtín agus an géarchor sásúil a bhí air, d'iompaigh an Iarthar ina leannán cabáiste chomh crua sin go bhfuil rún daingean aige anois candy cadáis a bhfuil blas cabáiste air a chumadh. (Ná bíodh imní ort: níl muid imitheann. . . fós.) Lig do do pháistí an grátáil go léir a dhéanamh ionas go bhfaighidh siad an deis oibriú leis na veggies ildaite seo.
SEIRBHÍSÍ 4
1 chupán biatais amh grátáilte
1 cairéid grátáilte cupán
1 cupán slisnithe go tanaí
cabáiste dearg 1 úll grátáilte cupán (Granny Smith)
2 spúnóg bhoird ola olóige
1 spúnóg bhoird de fhínéagar balsamach
Salann mara chun blas a chur air
Rísíní (roghnach)
Síolta sesame (roghnach)Post Kid! Gráta, gráta, agus gráta roinnt eile! Úsáid na poill grater mór rialta chun na cairéid, na beets, agus an t-úll a ghrásta. Úsáid an poll slicer gigantic ar an grater chun an cabáiste dearg a ghrásta.
I mbabhla ar leithligh, whisk le chéile ola olóige agus fínéagar balsamach. Cuir salann leis.
Freastal ar gach eilimint ar leithligh le babhla beag feistis ar an taobh ionas gur féidir le páistí an stiall sa tuar ceatha a roghnú agus a roghnú.
West’s Tip: Cad mar gheall ar rud éigin crunchy a sprinkling ar a bharr? Cad mar gheall ar shíolta lus na gréine rósta goirt amháin? Peanuts brúite? Sceallóga arbhair brúite?
Do Chomhairle féin.
Sliocht as an CLUB EATERS ADVENTUROUS le Misha agus Vicki Collins, athchlóite le cead ó HarperOne agus inphrionta de HarperCollins Publishers. Cóipcheart 2019.
Fuaimeanna Super nádúrtha agus delicious!
Tracee ellis ross pósta le
(íomhánna: Michéle M. Waite / HaperOne)
Ag iarraidh tuilleadh scéalta mar seo? Bí i do shíntiúsóir agus tabhair tacaíocht don suíomh!
- Tá beartas dian tráchtaireachta ag an Mary Sue a thoirmisceann, ach nach bhfuil teoranta dóibh, maslaí pearsanta i dtreo éinne , fuathchaint, agus trolláil.—
